1 gennaio 2011

CONVIVIO NAVIDEÑO EN EL POSHTE

Filippo Ticozzi e Nicola Grignani, registi pavesi, hanno realizzato il documentario «Un cammino lungo un giorno» a El Poshte in Guatemala.
Ospitati dalla comunità che si è dimostrata disponibilissima hanno trascorso diversi giorni in compagnia delle 12 famiglie che la compongono. Per ricambiare hanno deciso di donare il pranzo di natale.
Ecco le immagini che ci ha inviato Alvaro.

...ma prima di pranzare si gioca alla pignatta (pinata).
La pignatta dalle magiche sorprese, conosciuta anche come pentolaccia, piace sempre a tutti i bambini di qualsiasi età.

....un po di aiuto non si rifiuta mai

...e poi tutti a raccogliere le caramelle


...il sindaco non può mancare l'appuntamento della pentolaccia




...e poi si mangia il tamal
Il tamal è un piatto tipico del Guatemala, la cui preparazione richiede molta pazienza ed esperienza. Si tratta di una specie di involtino il cui involucro è costituito da foglie di banane bollite, che poi vengono riempite da un composto di mais, carne, pomodoro, condimenti vari.
...tamal e pane
...poteva mancare il maestro chef Alvaro?


GRAZIE FILIPPO!, GRAZIE NICOLA!












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